CRUS AU VERRE

– CRUS AU VERRE BLANC –
––

CH / TICINO, Brivio Brut Spumante IGT Prosecco Svizzero
Guido Brivio, Mendrisio, Traubensorte: Pinot Bianco, Merlot
CHF 9.50––

CH / Schaffhausen, Plaisir blanc AOC
Wein Stamm, Thayingen, Trauben: Chardonnay, Pinot Gris, M-Thurgau
CHF 7.50––

CH / Bern, Pinot Gris AOC, Lac de Bienne, Johanniterkeller
Martin Hubacher, Twann, Traubensorte: Pinot Gris
CHF 7.90––

I / Toscana, Melacce Vermentino DOC Bio
Colle Massari, Montecucco, Trauben: Vermentino
CHF 7.00––


– CRUS AU VERRE ROUGES –
––

CH / Wallis, Gamaret AOC Rhyton d’Or
Jean Jacques Défayes, Leytron, Trauben: Gamaret
CHF 7.90––

I / Veneto, Loredan Gasparini „Della Casa“ DOC
Conte Loredan Gasparini, Venegazzu, Trauben: Cabernet, Cabernet Franc, Malbec
CHF 8.50––

I / Emilia Romagna, Moma Rosso Rubicone IGT
U. Cesari, Castel San Pietro, Trauben: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
CHF 7.50––

F / Roussillon, MAS ROUS AOC Cuvée rouge Bio
Domaine Mas Rous, Trauben: Syrah, Carignan, Grenache
CHF 7.50––


– CRUS AU VERRE DESSERT –
––

F / Pau, Château Jolys AOC, Cuvée Jean
Château Jolys, Latrille, Jurançon, Traubensorte: Petite Manseng
CHF 8.50––

LES
CHOPINES
— 37,5 cl —

– CHOPINES BLANCS –
––

CH / TICINO – Brivio Brut Spumante IGT Prosecco Svizzero
Guido Brivio, Mendrisio, Traubensorte: Pinot Bianco, Merlot
CHF 39.––

F / LOIRE – POUILLY-FUMÉ AOC „LES CHARMES“
J.-C. Chatelain, St.-Andelin, Traubensorte: Sauvignon blanc
CHF 34.––

F / CHABLIS – CHABLIS AOC „1ER CRU MONTÉE TONNÈRRE“
Louis Michel, Chablis, Traubensorte: Chardonnay
CHF 39.––


– CHOPINES ROUGES –
––

F / BURGUND – SANTENAY AOC „CHARMES“
Roger Belland & Fils, Santenay, Traubensorte: Pinot Noir
CHF 36.––

F / BORDEAUX – Saint Estèphe Château Le Boscq AOC Cru Bourgeois
Domaine du Château, St. Estèphe, Trauben: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc NEU
CHF 52.––

E / EMPORDA – 3 FINCAS CRIANZA DO
Castillo Perelada, Emporda, Trauben: assembl. Cabernet, Merlot, Tempranillo
CHF 29.––

CH / TICINO – RIFLESSI D’EPOCA DOC, MERLOT DEL TICINO
Guido Brivio, Mendrisio, Traubensorte: Merlot, barrique
CHF 45.––

VINS
BLANCS
— 75 cl —

– SUISSE –

BERN – CHARDONNAY AOC, JOHANNITERKELLER, LAC DE BIENNE
Weinbau Martin Hubacher, Twann, Traubensorte: Chardonnay, barrique
CHF 64.–– (75 cl)

GÈNEVE – VIOGNIER DARDAGNY AOC
Domaine Les Hutins, Dardagny, Trauben: Viognier, barrique
CHF 56.–– (75 cl)

NEUCHÂTEL – Pinot Gris AOC Neuchâtel
Dom. Cave Béroche, Traubensorte Pinot Gris NEU
CHF 49.–– (75 cl)

TICINO – BIANCO ROVERE DOC, MERLOT BIANCO DEL TICINO
Guido Brivio, Mendrisio, Traubensorte: Merlot, barrique
CHF 69.–– (75 cl) / CHF 39.–– (37,5 cl)

VALAIS – Petite Arvine AOC, Le Rhyton d’Or
Domaine J.- J. Défayes, Leytron,  Traubensorte: Petite Arvine
CHF 58.–– (75 cl)


– LA FRANCE –

LOIRE – POUILLY-FUMÉ AOC „LES CHARMES“
J.-C. Chatelain, St.-Andelin, Traubensorte: Sauvignon blanc
CHF 59.–– (75 cl) / CHF 34.–– (37,5 cl)

CHABLIS – CHABLIS AOC „1ER CRU MONTÉE DU TONNÈRRE“
Louis Michel, Chablis, Traubensorte: Chardonnay
CHF 73.–– (75 cl) / CHF 39.–– (37,5 cl)

LANGEUDOC – HORTUS GRANDE CUVÉE BLANC, VAL MONTFERRAND
Doamine Hortus, Pic St. Loup, Traubensorte: Chardonnay, Viognier, Roussanne
CHF 66.–– (75 cl)

CHAMPAGNE – CHAMPAGNE ARNAUD DE CHERLIN, RÉSERVE BRUT
Arnaud de Cherlin, Celles sur Ource, Trauben: Chardonnay, Pinot Noir
CHF 86.–– (75 cl)

CHAMPAGNE – CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE BRUT, CUVÉE LÉONIE
Domaine Canard-Duchêne, Trauben: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
CHF 45.–– (75 cl)

VINS
ROUGES
— 75 cl —

– SUISSE –

BERN – PINOT NOIR AOC, JOHANNITERKELLER, RÉSERVE BARRIQUE
Weinbau Martin Hubacher, Twann, Traubensorte: Pinot Noir
CHF 76.–– (75 cl)

GENÈVE – LES HUTINS, BERTHOLIER DARDAGNY AOC, BARRIQUE
P. & J. Hutin, Dardagny, Traubensorte: Cabernet, Gamaret, Merlot
CHF 68.–– (75 cl) / CHF 128.–– (150 cl)

VALAIS – DIOLINOIR AOC „COEUR DE ROCHE“ BARRIQUE
Domaine Jean-Jacques Défayes, Leytron, Traubensorte: Diolinoir
CHF 68.–– (75 cl)

VALAIS – CABERNET FRANC AOC „ANTICA“ BARRIQUE (BIO)
Domaine Cornulus, Savièse, Trauben: Cabernet Franc, barrique
CHF 74.–– (75 cl)

VALAIS – HUMAGNE ROUGE DU VALAIS AOC, LE RHYTON D’OR
Dom. Jean-Jacques Défayes, Leytron, Traubensorte: Humagne rouge
CHF 59.–– (75 cl)

VALAIS – CORNALIN DU VALAIS AOC „MAÎTRE DE CHAIS
Madelaine Gay, Domaines Provins, Sion, Trauben: Cornalin
CHF 64.–– (75 cl)

TICINO – TUCHÉ DOC, MERLOT DEL TICINO
Guido Brivio, Mendrisio, Traubensorte: Merlot, barrique
CHF 69.–– (75 cl)

TICINO – RIFLESSI D’EPOCA DOC, MERLOT DEL TICINO
Guido Brivio, Mendrisio, Traubensorte: Merlot, barrique
CHF 86.–– (75 cl) / CHF 45.–– (37,5 cl) ) / CHF 170.–– (150 cl)

TICINO – SASSI GROSSI DOC, MERLOT DEL TICINO
Gialdi Vini, Mendrisio, Trauben: Merlot, barrique
CHF 98.–– (75 cl)

GRAUBÜNDEN – CHURER RHEINTAL PINOT NOIR
Cicero Weinbau, Th. Mattmann, Zizers, Traubensorte: Pinot Noir
CHF 68.–– (75 cl)

GRAUBÜNDEN – Pinot Noir „Sélection“
Weingut Bovel, Daniel Marugg, Fläsch, Traubensorte: Pinot Noir
CHF 78.–– (75 cl)


– LA FRANCE –

RHÔNE – CROZES-HERMITAGE AOC „CLOS DES GRIVES“
Domaine Combier, Tarn, Traubensorte: Syrah (bio)
CHF 76.–– (75 cl)

RHÔNE – CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOC „CUVÉE CLASSIQUE“
Domaine Monpertuis, Traubensorten: Grenache, Syrah, Cinsault, etc.
CHF 74.–– (75 cl)

BURGUND – SANTENAY AOC „CHARMES“
Domaine Roger Belland, Santenay, Traubensorte: Pinot Noir
CHF 58.–– (75 cl) / CHF 36.–– (37,5 cl)

BURGUND – GEVREY-CHAMBERTIN AOC “VIEILLES VIGNES” (BIO)
Domaine Rossignol-Trapet, Gevrey, Traubensorte: Pinot Noir
CHF 89.–– (75 cl)

MINERVOIS – DOMAINE MARIS AOC (BIO)
Domaine Robert Eden, Livinière, Traubensorte: Syrah
CHF 52.–– (75 cl)

LANGUEDOC – DOMAINE DE L’HORTUS AOC GRANDE CUVÉE
J. Orliac, Pic Saint Loup, Traubensorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre
CHF 68.–– (75 cl)

BORDEAUX – ST. EMILION – CHÂTEAU VIEUX CLOS AOC, GRAND CRU
Domaine du Château, Traubensorte: assembl. Merlot, Cabernet Sauvignon
CHF 68.–– (75 cl)

BORDEAUX – MARGAUX – CHÂTEAU GISCOURS AOC, 3ÈME GRAND CRU CL.
Domaine du Château, Traubensorte: assembl. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cab.-franc
CHF 138.–– (75 cl)

BORDEAUX – Saint Estèphe – Le Boscq AOC, Cru Bourgeois
Domaine du Château, Traubensorte: assembl. Cabernet Sauv, Merlot, Cabernet franc
CHF 78.–– (75 cl) / CHF 52.–– (37,5 cl)


– L’ESPAGNE –

RIOJA – RIOJA FINCA LA EMPERATRIZ “RISERVA” D.O.
Finca Emperatriz, Rioja, Traubensorte: Tempranillo, Mazuelo
CHF 68.–– (75 cl)

RIOJA – ARTADI VINAS DE GAIN D.O.
Cosecheros Alaveses, Rioja, Traubensorte: Tempranillo
CHF 66.–– (75 cl)

PRIORATO – J JOAN GINÉ D.O.Q.
Buil & Giné, Gratallops, Trauben: Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon
CHF 68.–– (75 cl)

MALLORCA – SOM D.O. DELS CAVALLERS, VI DE LA TERRA MALLORCA
Bodegas Galmés i Ribot, Trauben: Callet, Fogoneau, Merlot, barriq.
CHF 65.–– (75 cl)

RIBERA DEL DUERO – PSI COSECHA D.O. DOMINIO DE PINGUS
Dominio de Pingus – Sissek, Ribera, Traubensorten: Tinto-fino
CHF 78.–– (75 cl)

RIBERA DEL DUERO – FLOR DE PINGUS D.O.
Dominio de Pingus – Sissek, Ribera, Traubensorten: Tinto-fino
CHF 145.–– (75 cl)

RIBERA DEL DUERO – ALONSO DEL YERRO D.O.
Maria & Alonso del Yerro, Ribera, Traubensorte: Tinto-fino
CHF 78.–– (75 cl)  / CHF 150.–– (150 cl)

RIBERA DEL DUERO – Haceinda Monasterio D.O.
Hacienda Monasterio, Ribera, Traubensorte: Tinto fino
CHF 84.–– (75 cl)  / CHF 165.–– (150 cl) NEU

TORO – San Roman D.O. tinto cosecha
Vinedos San Roman, Toro, Trauben: Tinto de Toro
CHF 72.–– (75 cl) NEU


– PORTUGAL –

ALENTEJO – HERDADE DE PIMENTA DOC “GRAN ESCOLHA”
Herdade Logadega, Alentejo, Trauben: Touriga Nacional, Syrah
CHF 74.–– (75 cl)

DOURO – ALTANO DO “QUINTA DO ATAÍDE” RESERVA
Quinta Symington-Bomfirm, Traubensorten: Touriga Nacional
CHF 64.–– (75 cl)

DOURO – P + S Post Scriptum de Chriseya DOC
Prats & Symington, Trauben: Touriga Nacional, franca, Tinta Roriz
CHF 76.–– (75 cl)


– L’ITALIE –

PIEMONT – NEBBIOLO D’ALBA DOC “CASCINOTTO”
Az. Ag. Claudio Alario, Diano d’Alba, Trauben: Nebbiolo
CHF 64.–– (75 cl)

PIEMONT – BAROLO DOCG TEBAVIO
Tenuta L’Illuminata, La Morra, Traubensorte: Nebbiolo
CHF 89.–– (75 cl)

VALTELLINA – SFORZATO DOC
Azienda Sandro Fay, Chiuro, Traubensorte: Nebbiolo
CHF 72.–– (75 cl)

ALTO ADIGE / SÜDTIROL – ZEDER CUVÉE DOC, BARR.
Weingut Kornell, Siebeneich, Traubensorte: Lagrein, Merlot, Cabernet
CHF 56.–– (75 cl)

ALTO ADIGE / SÜDTIROL – STAVES LAGREIN RISERVA DOC, BARR.
Weingut Kornell, Siebeneich, Traubensorte: Lagrein
CHF 68.–– (75 cl)

VENETO – Capo di Stato IGT, Montello Colli Asolani
Conte Loredan Gasparini, Venegazzu, Trauben: Merlot, Cabernet, Malbec NEU
CHF 84.–– (75 cl)

VENETO – AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC
Az. Ag. Venturini, San Pietro, Traubensorte: Corvina, Molinara, Rondinella
CHF 98.–– (75 cl)

EMILIA ROMAGNA – Liano Rubicone Rosso IGT
Umberto Cesari, San Pietro, Bologna, Trauben: Sangiovese, Cabernet NEU
CHF 68.–– (75 cl)

TOSCANA / BOLGHERI – BOLGHERI ROSSO DOC
Az. Vitiv. Grattamacco, Bolgheri, Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauv, Merlot
CHF 66.–– (75 cl)

TOSCANA / BOLGHERI – GUARDA BOSCHI DOC BOLGHERI SUPERIORE
Az. Ag. Le Fornacelle, Bolgheri, Traubensorte: Cabernet franc, Merlot
CHF 82.–– (75 cl)

TOSCANA / BOLGHERI – GRATTAMACCO BOLGHERI DOC SUPERIORE
Az. Vitiv. Grattamacco, Bolgheri, Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauv, Merlot
CHF 118.–– (75 cl)

TOSCANA – BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Casanova di Neri, Montalcino, Traubensorte: Sangiovese
CHF 98.–– (75 cl)

SARDEGNA – CANNONAU DI SARDEGNA DOC SILENO
Az. Agr. Ferruccio Deiana, Cagliari, Traubensorte: Cannonau
CHF 58.–– (75 cl)

SIZILIEN – MONTENERO IGT BARRIQUE (BIO)
Abbazia Santa Anastasia, Trauben: Cabernet, Nero d’Avola, Merlot
CHF 68.–– (75 cl)  / CHF 128.–– (150 cl)

APULIEN – Terra DOC Puglia Riserva
Azienda Agricola Conti Zecca, Traubensorten: Aglianico
CHF 59.–– (75 cl)


– L’AUTRICHE –

LANGENLOIS – ZWEIGELT TITAN VO
Weingut Rudolf Rabl, Kamptal, Trauben: Zweigelt
CHF 56.–– (75 cl)

NEUSIEDLERSEE – Pannobile Burgenland rot, barrique
Fam. Leitner, Gols, Burgenland, Trauben: Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent
CHF 68.–– (75 cl)


– D’OUTRE-MER –

ARG / CALCHAQUI – COLOMÉ ESTATE TINTO
Bodegas y Estancia Colomé, Calchaqui, Salta, Trauben: Malbec
CHF 59.–– (75 cl)


(alle Preise inklusive 8.00 % MWST)